熊谷 きくちひろき

　埼玉県熊谷市、市役所の近くにあるラーメン屋さん。カウンター席１０個ほどの小さなお店。

　入口で食券を買い、水は自分で持ってくる。カウンターの中にいるお兄さんは、家内が言うにはイケメンだそうで・・・それはともかく、一人で全てをこなしている。

　お客さんも慣れたもので、食べ終わった人は、カウンターの上に食べ終えたどんぶりと水のコップを上げて、卓上の台布巾でテーブルを拭いて帰っていく。

　簡単なことのようだが、どこかにそうするように書いてあるわけではない。ましてや不味いラーメンを食わされてからではそんな気も起きない。なかなかの一品でした。次回は塩を食べたいものです。